Gebakken schol met zoete witlof
Een licht en luchtig vispakketje dat zeker verrast!- Dep de schol droog met keukenpapier en bestrooi de vis met zout en peper.
- Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Voeg de witlof toe en bak in 6 min knapperig gaar. Schep de honing en de tijmblaadjes erdoor en verwarm nog 1 min.
- Verhit intussen in 2 ruime vis- of koekenpannen de laatste 5 el olijfolie. Bak de schol 4 min, keer voorzichtig en bak de vis aan de andere kant in nog 1-2 min gaar. Serveer de schol met de zoete witlof.
Ook lekker met gekookte aardappelen. Eet smakelijk!
© visrecepten.nl
Wat heeft u nodig?
Voor 4 personen
- 4 schollen.
- 7 el olijfolie.
- 125 gr magere spekreepjes.
- 600 gr witlof in partjes.
- 1 el honing.
- 2 el tijmblaadjes.
Nog meer heerlijke recepten?
Tip van Richard
Tip van Richard
Tip van Richard